Défi Top Chef

Le challenge culinaire préféré des entreprises !

Pendant près de 2h, mettez vos équipes au défi de réaliser un menu de restaurant à partir d’un panier surprise qui leur sera dévoilé. Répartis en bridages, les participants devront cuisiner en prenant en compte plusieurs contraintes : le temps, la saisonnalité des produits ... et les idées de chacun !

le déroulé d’un défi top chef

Les participants sont accueillis dans notre lieu partenaire avec un verre de bienvenue. Une fois les règles du jeu présentées, nous leur dévoilons le panier surprise avec lequel ils devront composer. Ils disposent de 2h top chrono pour inventer un menu de restaurant, préparer et dresser leurs assiettes.

Les participants seront accompagnés pendant tout le cours par un chef professionnel qui partagera astuces, conseils, gestes techniques. A la fin du temps imparti, chaque brigade viendra présenter son assiette à son chef qui décidera quelle équipe remporte le défi ! Les critères qui seront évalués : la créativité, la cohésion d’équipe, la propreté des plans de travail et bien entendu, la qualité des plats préparés !

Une fois le challenge terminé, place à la dégustation et à la convivialité. Les équipes pourront savourer fièrement leurs plats, accompagnés de vins dénichés par nos cavistes partenaires.