Plongez au cœur de la cuisine japonaise avec notre atelier dédié à deux incontournables : le kake udon et le curry japonais.

Lors de cette échapée culinaire, découvrez comment préparer le kake udon, des nouilles épaisses et moelleuses servies dans un bouillon léger et délicatement assaisonné. Vous apprendrez également à réaliser un délicieux curry japonais onctueux et parfumé, agrémenté de légumes fondants et accompagné de riz vapeur.

Guidé par notre chef vous maîtriserez bientôt les étapes clés de ces deux plats réconfortants, en explorant les saveurs subtiles qui font la richesse de la cuisine japonaise.

Repartez ensuite avec un repas pour deux personnes à savourer, ainsi que toutes les techniques pour refaire ces plats facilement chez vous.

Réservez dès maintenant votre place et laissez-vous transporter par les saveurs authentiques du Japon !

Partager un moment convivial et gourmand le 4 avril à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Ce dîner-atelier est une expérience unique qui allie le plaisir de cuisiner et le partage autour d’une table où chacun contribue à la réalisation d’un menu élaboré avec soin. Les Dîners des Ateliers Relief sont conçus pour réunir les amateurs de cuisine et les passionnés de gastronomie. Accompagné par notre chef, vous réaliserez des recettes de saison, travaillées avec des ingrédients locaux et de qualité, tout en profitant d’un cadre intimiste favorisant les échanges et les belles rencontres.

Pour sublimer ce repas , nous collaborons avec une caviste locale qui sélectionne des vins biologiques locaux en parfaite harmonie avec les plats.

Réservez votre place dès maintenant pour vivre une soirée gourmande, authentique et riche en découvertes culinaires à Nantes !

Plongez au cœur de la cuisine italienne avec notre atelier ravioles faits maison le 5 avril 2025 à Nantes !

Lors de cet atelier, apprenez à confectionner de délicieuses ravioles fraîches farcies à la ricotta et aux champignons, un grand classique de la gastronomie italienne. Guidé par notre chef, vous maîtriserez les secrets d’une pâte fine et souple, ainsi que les techniques de façonnage pour des ravioles parfaitement formées.

Dans une ambiance chaleureuse et conviviale, vous réaliserez chaque étape, de la pâte à la garniture onctueuse, tout en découvrant des astuces pour sublimer cette recette.

À l’issue de l’atelier, repartez avec vos ravioles maison pour deux personnes, prêtes à être dégustées dès votre retour !

Plongez dans l’univers de la cuisine japonaise et apprenez à préparer des ramen maison au porc, sublimés par un bouillon shoyu riche et parfumé et des garnitures authentiques qui complètent ce plat emblématique.

Une version végétarienne est également disponible, idéale pour ceux qui recherchent une alternative sans viande tout aussi équilibrée et savoureuse.

Guidé par notre chef, vous maîtriserez les techniques traditionnelles japonaises : préparation de nouilles fraîches, réalisation d’un bouillon aux saveurs complexes et assemblage parfait. Que vous soyez novice ou amateur passionné, cet atelier est conçu pour tous les niveaux.

Réservez dès aujourd’hui votre place pour le 5 avril prochain et offrez-vous une immersion culinaire unique au cœur des saveurs japonaises !

Plongez dans l’univers de la cuisine japonaise lors de notre atelier de ramen végétarien à Nantes, le 5 avril 2025. Venez apprendre les secrets d’un ramen authentique et savoureux, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de saveurs nippones. Guidé par notre chef, vous découvrirez comment préparer des nouilles ramen maison ainsi qu’un bouillon végétal riche et équilibré en arômes.

Réservez dès maintenant votre place et repartez avec toutes les compétences nécessaires pour recréer ce plat emblématique et réconfortant chez vous !

Rejoignez-nous le mercredi 10 avril à Nantes pour un atelier de cuisine japonaise dédié à la préparation des gyozas au porc, ces célèbres raviolis japonais !

Guidé par notre chef, vous apprendrez toutes les étapes pour réussir ce plat : comment réaliser une pâte maison, concocter une farce savoureuse à base de porc et maîtriser l’art du pliage traditionnel pour des gyozas impeccables et délicieux.

Parfait pour les passionnés de cuisine asiatique ou ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs, cet atelier culinaire vous permettra de repartir avec vos gyozas faits maison et toutes les techniques nécessaires pour les recréer chez vous.

Ne manquez pas cette immersion gourmande en réservant dès maintenant votre place pour vivre une expérience conviviale autour de la gastronomie japonaise !

Plongez dans l’univers de la cuisine japonaise le 12 avril prochain à Nantes en participant à notre atelier de Ramen Shoyu ! Vous apprendrez à préparer de délicieux ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon riche et savoureux, le tout accompagné des garnitures traditionnelles de ce plat.

Nous proposons également une version végétarienne de cet atelier, pour ceux qui souhaitent découvrir un ramen tout aussi délicieux, mais sans viande.

Sous les conseils de notre chef, vous maîtriserez les techniques traditionnelles pour préparer un ramen typique et repartirez avec votre plat prêt à être dégusté chez vous. Ainsi qu’avec toutes les astuces pour le reproduire chez vous !

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire japonaise inoubliable !

Explorez les saveurs du Japon avec notre atelier de ramen végétarien à Nantes le 17 avril ! Vous découvrirez les secrets de préparation d’un ramen authentique, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de gastronomie japonaise.

Lors de cet atelier, notre chef vous accompagnera pas à pas pour réaliser des nouilles ramen maison et un bouillon végétal riche en saveurs. Des légumes frais, des condiments typiques et des techniques traditionnelles vous permettront de composer un bol de ramen équilibré et réconfortant.

L’atelier est accessible à tous, que vous soyez débutant ou connaisseur, et vous permettra de repartir avec votre préparation et toutes les astuces nécessaires pour recréer chez vous ce mets savoureux et enchanter vos convives.

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion unique dans l’art de la cuisine japonaise !

Rejoignez-nous pour une expérience culinaire exceptionnelle, conçue pour rassembler passionnés de cuisine et gourmets en quête de nouvelles saveurs. Dans un cadre intime et chaleureux, vous préparerez un menu gastronomique à base de produits frais et de saison, guidé pas à pas par notre chef.

Cet atelier-dîner est bien plus qu’une leçon de cuisine : c’est une soirée conviviale, l’occasion de partager des moments gourmands avec d’autres amateurs de bonne table et de perfectionner vos techniques culinaires.

Pour sublimer votre repas, nous avons sélectionné, avec une caviste locale, des vins biologiques en parfaite harmonie avec le menu. Laissez-vous surprendre par des accords mets-vins uniques et découvrez des produits issus de notre terroir.

Réservez dès maintenant votre place pour ce dîner d’exception le 18 avril et plongez dans un univers de saveurs et de partage !

Rejoignez-nous le mercredi 24 avril à Nantes pour un atelier de cuisine japonaise et découvrez comment préparer des gyozas 100% végétariens.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des gyozas maison, en maîtrisant chaque étape : préparation de la pâte, réalisation d’une farce aux légumes savoureuse et technique de pliage traditionnel. Guidé par notre chef, vous perfectionnerez vos compétences culinaires tout en explorant les secrets de ces célèbres raviolis japonais.

Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise et les curieux de nouvelles recettes végétariennes, cet atelier est l’occasion de passer un moment convivial et créatif. À la fin de cette expérience gourmande, repartez avec vos gyozas faits maison, prêts à être dégustés en famille ou entre amis.

Réservez dès maintenant votre place et plongez avec nous dans l’univers de la cuisine japonaise !

Participez à un dîner-atelier d’exception à Nantes le vendredi 25 avril !

Rejoignez notre Dîner des Ateliers Relief pour une expérience culinaire alliant apprentissage et convivialité. Accompagné par notre chef, vous réaliserez un menu de saison à base de produits frais et de qualité, en découvrant de nouvelles recettes et techniques culinaires. Un moment parfait pour partager votre passion de la cuisine avec d’autres gourmets dans une ambiance chaleureuse.

Une sélection de vins biologiques accompagnera le repas pour des accords mets-vins harmonieux et surprenants.

Ne manquez pas cette soirée gourmande et immersive ! Réservez dès maintenant votre place et vivez une expérience culinaire unique à Nantes.

Plongez dans une expérience culinaire unique avec notre dîner des Ateliers Relief, le 25 avril 2025 à Toulouse. Offrez-vous un moment privilégié pour apprendre à préparer un menu gourmand et de saison, accompagné de vins soigneusement sélectionnés par notre caviste partenaire. Ce dîner-atelier vous invite à découvrir des recettes créatives et raffinées qui sublimeront les produits locaux, tout en partageant un moment convivial autour de la cuisine.

Lors de cet atelier de cuisine, vous cuisinerez ensemble un repas complet, mettant à l’honneur les saveurs du printemps et des ingrédients de qualité. Encadrés par notre chef Sidney, ce dîner est une opportunité unique pour apprendre des techniques culinaires, explorer des accords mets & vins subtils et perfectionner vos talents en cuisine dans une ambiance chaleureuse et bienveillante.

Idéal pour les amateurs de cuisine à Toulouse, cet atelier-dîner est pensé pour ceux qui souhaitent enrichir leur savoir-faire culinaire, découvrir de nouvelles saveurs et partager un moment gourmand avec d’autres passionnés. Nous faisons en sorte que ces cours de cuisine puissent être adaptés à tous les niveaux, que vous soyez débutants ou confirmés.

Réservez dès maintenant votre place pour cette jolie soirée conviviale à Toulouse, et repartez avec des astuces de chef, des accords mets & vins inédits et des souvenirs gourmands à partager !

Participez à notre atelier de cuisine italienne à Nantes le 26 avril et découvrez tous les secrets pour réaliser de délicieuses tagliatelles maison ! Guidé par notre chef, vous apprendrez chaque étape, depuis le pétrissage de la pâte pour une texture parfaite jusqu’au façonnage des tagliatelles, que vous réaliserez à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon vos envies.

Pour accompagner vos créations, nous préparerons ensemble une sauce de saison avec des associations gourmandes comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux.

À la fin de cet atelier, repartez avec un repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté, et toutes les astuces nécessaires pour recréer ce plat chez vous.

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion culinaire italienne à Nantes et maîtrisez l’art des pâtes fraîches !

Rejoignez-nous le 26 avril à Nantes pour un atelier immersif de Ramen Shoyu ! Apprenez à concocter des ramen maison avec un bouillon riche et parfumé, accompagnés de porc tendre et des garnitures authentiques de ce plat emblématique.

Nous proposons également une version végétarienne de cet atelier, idéale pour ceux qui souhaitent déguster un ramen sans viande mais tout aussi savoureux.

Guidé par notre chef, vous experimenterez les techniques traditionnelles pour préparer un ramen parfait. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre plat prêt à être dégusté chez vous, ainsi que tous les secrets pour recréer ce mets délicieux dans votre propre cuisine.

Réservez dès maintenant votre place pour cette aventure culinaire japonaise à ne pas manquer !

Participez à notre atelier de cuisine italienne le 6 mai à Nantes et apprenez à réaliser des ravioles maison, délicieusement farcies à la ricotta et au citron ! Ce cours est parfait pour les passionnés de pâtes fraîches et ceux qui souhaitent explorer les saveurs italiennes dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Sous l’œil expert de notre chef, vous découvrirez toutes les étapes pour préparer la pâte maison, confectionner une farce crémeuse à base de ricotta et citron, et façonner vos ravioles avec des techniques artisanales. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec une portion de ravioles pour deux personnes à déguster chez vous.

Accessible à tous, cet atelier vous offre l’opportunité de maîtriser des savoir-faire italiens traditionnels et de partager un moment de convivialité. Réservez dès maintenant votre place pour perfectionnez vos compétences en cuisine italienne !

Participez à notre atelier de cuisine italienne à Nantes le 13 mai et apprenez à réaliser de savoureuses tagliatelles maison comme un véritable chef ! Lors de ce cours, vous serez guidé pas à pas, du pétrissage de la pâte pour une texture parfaite jusqu’au façonnage des tagliatelles, à la main ou avec une machine à pâtes, selon vos préférences.

Pour sublimer vos créations, nous élaborerons ensemble une sauce de saison. Vous serez séduit par des mariages gourmands comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas riche en saveurs et parfaitement équilibré.

À l’issue de cet atelier culinaire italien, repartez avec un délicieux repas pour deux personnes, prêt à être dégusté, et toutes les astuces nécessaires pour maîtriser l’art des pâtes fraîches à la maison.

Ne manquez pas cette expérience unique et conviviale ! Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de cuisine italienne à Nantes.

Venez vivre une expérience culinaire japonaise inoubliable le 15 mai à Nantes lors de notre atelier de préparation des gyozas au porc, ces délicieux raviolis traditionnels japonais !

Guidé par notre chef, vous apprendrez à maîtriser chaque étape pour réaliser ces gyozas à la perfection : de la pâte maison à la farce savoureuse à base de porc, sans oublier l’art du pliage traditionnel pour un résultat à la fois authentique et délicieux.

Cet atelier est une occasion idéale de découverte pour les passionnés de cuisine asiatique ou ceux désireux de découvrir les secrets de la gastronomie japonaise. À la fin de la session, vous repartirez avec vos gyozas faits maison et toutes les astuces nécessaires pour recréer ce plat emblématique chez vous.

Réservez vite votre place pour cet atelier convivial et gourmand et plongez dans l’univers savoureux des gyozas japonais !

Participez à une expérience conviviale dont vous vous souviendrez avec notre dîner des Ateliers Relief, le 16 mai 2025 à Toulouse. Venez partager un moment privilégié autour de la cuisine en apprenant à préparer un menu gourmand et de saison, sublimé par des accords mets & vins soigneusement sélectionnés en collaboration avec notre caviste partenaire. Ce dîner-atelier vous invite à explorer des recettes raffinées qui mettent à l’honneur les produits locaux, dans une ambiance chaleureuse.

Encadrés par notre chef Nathan, vous cuisinerez ensemble un repas complet aux saveurs printanières, à base d’ingrédients de qualité issus de producteurs locaux : beignets de courgettes au chèvre, risotto de fregola & maquereaux laqués, financier aux fraises et crème vanille.

Vous découvrirez des techniques culinaires accessibles, des astuces de chef et des associations de saveurs qui raviront vos papilles. Chaque étape de la préparation sera accompagnée de découvertes œnologiques, grâce à des vins biologiques choisis pour magnifier votre menu.

Réservez dès maintenant votre place pour cette soirée d’exception et repartez avec des recettes inspirantes, des accords mets & vins mémorables et des souvenirs gourmands à savourer !

📍 Toulouse – 16 mai
🔪 On cuisine, on apprend, on partage
🍷 Accords mets & vins bio
🌿 Produits frais & de saison

Un dîner participatif à Toulouse pour les amoureux de la cuisine et du bon vin 🍷

Rejoignez-nous le 6 juin à Toulouse pour une soirée où la cuisine devient un vrai moment de partage ! Lors de ce dîner-atelier, vous cuisinerez un menu de saison avec des produits frais de nos producteurs locaux, guidé par notre chef Nathan.

Le concept ? Apprendre, déguster et se régaler ensemble ! Chaque plat sera accompagné d’un vin bio soigneusement choisi par notre caviste partenaire pour créer des accords mets & vins parfaits.

Nos dîners des Ateliers Relief ont été conçus pour vous offrir un moment de convivialité et de partage, en cuisine. Nous avons la chance de collaborer avec le superbe lieu La Toulousaine qui vous permettra de vous sentir comme à la maison. Astuces, gestes techniques, etc., vous pourrez explorer différentes recettes et progresser collectivement avec les conseils avisés et bienveillants de Nathan. Ces cours de cuisine à Toulouse s’adaptent à tous les niveaux. Que vous soyez seul.e ou accompagné.e, vous passerez un excellent moment !

📍 Toulouse – 6 juin
🔪 On cuisine ensemble, on partage, on déguste
🍷 Accords mets & vins bio avec notre caviste
🌿 Produits frais & locaux

Réservez votre place et venez vivre une expérience culinaire unique !

Venez vivre une expérience culinaire unique le 16 mai à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Rejoignez-nous pour un atelier-dîner exceptionnel, où vous aurez la chance de préparer un repas de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Cet atelier culinaire est conçu pour rassembler les passionnés de cuisine et les gourmets souhaitant découvrir de nouvelles saveurs dans un cadre intime et accueillant.

Pendant ce dîner, vous préparerez ensemble un menu gastronomique à base de produits frais et de saison, tout en partageant un moment convivial autour de la table. Les Dîners des Ateliers Relief sont l’occasion idéale de tisser des liens avec d’autres amateurs de cuisine et de découvrir de nouvelles recettes élaborées par notre chef qui vous accompagnera pas à pas dans la réalisation. .

Pour accompagner ce délicieux repas, nous avons le plaisir de collaborer avec une caviste locale qui vous fera découvrir des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour sublimer notre menu avec des accords mets-vins surprenants.

Réservez votre place dès maintenant pour cette soirée gourmande faite de rencontres découvertes autour de la cuisine !

Au cours de cet atelier unique, découvrez comment réaliser des ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon shoyu riche et parfumé, ainsi que des garnitures authentiques qui sublimeront votre plat.

Une version végétarienne est également proposée pour ceux qui préfèrent une alternative sans viande, tout aussi savoureuse et équilibrée.

Sous les conseils de notre chef, vous apprendrez les techniques traditionnelles japonaises pour préparer des nouilles fraîches, concocter un bouillon aux arômes complexes et maîtriser l’art de l’assemblage parfait. Cet atelier culinaire convient aussi bien aux débutants curieux qu’aux passionnés de gastronomie asiatique.

Réservez dès maintenant votre place et plongez dans une expérience gourmande et immersive au cœur des saveurs japonaises à Nantes !

Plongez dans l’univers savoureux des ramen végétariens lors de notre atelier à Nantes le mercredi 22 mai. Venez découvrir les secrets de ce plat japonais emblématique dans une version 100% végétale !

Pendant cet atelier de cuisine, vous apprendrez à réaliser des nouilles ramen maison et à concocter un bouillon végétal riche et parfumé. Chaque étape sera guidée par notre chef, qui partagera avec vous astuces et techniques pour sublimer votre préparation.

Cet atelier est accessible à tous, débutants comme passionnés. En seulement quelques heures, vous maîtriserez l’art des ramen maison et repartirez avec une portion de ramen prête à être dégustée chez vous, ainsi que toutes les clés pour les recréer.

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire unique à Nantes et apprenez à réaliser des ramen végétariens gourmands et authentiques !

Découvrez comment réaliser des gyozas végétariens lors de notre atelier à Nantes le 27 mai !

Rejoignez-nous pour un atelier culinaire immersif où vous apprendrez à confectionner de délicieux gyozas maison, ces fameux raviolis japonais aux saveurs authentiques. Guidé par notre chef, vous réaliserez une pâte fraîche, préparerez une farce savoureuse à base de légumes de saison et maîtriserez les techniques du pliage et de la cuisson traditionnelle pour des gyozas dorés et croustillants à souhait.

Cet atelier est idéal pour les amateurs de cuisine japonaise et ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire avec des recettes végétariennes gourmandes et accessibles. Que vous soyez débutant ou passionné, vous repartirez avec toutes les clés pour réussir vos gyozas chez vous !

Atelier ouvert à tous ! Profitez d’un tarif spécial parent-enfant (-16 ans) pour partager un moment ludique et gourmand en famille.

Réservez dès maintenant votre place et plongez dans l’univers délicat et parfumé de la cuisine japonaise !

Vous adorez la cuisine japonaise ou vous êtes simplement curieux de découvrir une nouvelle recette végétarienne ? Rejoignez notre atelier gyozas à Nantes le 5 juin et apprenez à préparer ces délicieux raviolis japonais faits maison !

Lors de cet atelier, vous réaliserez de A à Z ces bouchées gourmandes :

• Fabrication de la pâte maison : une texture fine et souple pour des gyozas fondants.

• Préparation d’une farce végétarienne parfumée : nous vous proposons une farce à base de tofu et légumes de saison (carottes, chou chinois, shiitaké, courgettes ou poireaux, etc.) le tout relevé avec de la sauce soja, de l’huile de sésame, etc.

• Maîtrise du pliage traditionnel : apprenez les techniques pour des gyozas bien scellés et esthétiques.

• Cuisson parfaite : votre chef vous fera une démonstration de cuisson de gyozas à la fin de votre atelier pour vous permettre de voir les différentes étapes de cuisson. Croustillants en dessous, moelleux à l’intérieur, ils seront inratables une fois de retour chez vous

🥢 Un atelier parfait pour les amateurs de cuisine japonaise et les fans de street food asiatique
🌱 Une recette végétarienne gourmande, facile à reproduire chez vous
🥡 Repartez avec vos gyozas maison prêts à cuire et à déguster
👨‍👩‍👧 Une activité culinaire à partager en famille : tarif spécial pour les moins de 16 ans

📍 Où ? Ateliers Relief, Nantes
📅 Quand ? Le 5 juin
⏳ Durée : 2h

Participez à un atelier culinaire unique à Nantes et apprenez à préparer des ramen maison comme un véritable chef !

Au cours de cet atelier, vous découvrirez comment préparer des ramen japonais, de la confection des nouilles fraîches à la réalisation d'un bouillon shoyu riche et savoureux. Guidé par notre chef expert, vous apprendrez les techniques traditionnelles pour réussir et sublimer ce plat emblématique.

Une option végétarienne est également disponible, offrant une alternative délicieuse et équilibrée pour ceux qui préfèrent une version sans viande.

Que vous soyez un débutant ou un passionné de cuisine japonaise, cet atelier est l'occasion idéale de maîtriser les bases des ramen et de repartir avec les astuces nécessaires pour recréer ce plat chez vous.

Réservez dès maintenant votre place pour le 7 juin et vivez expérience culinaire immersive, un voyage gustatif au cœur du Japon !

Vous aimez la cuisine italienne et cherchez une activité culinaire à Nantes ? Apprenez à réaliser des pâtes fraîches maison en participant à notre cours de cuisine dédié à l’Italie !

Au programme de cet atelier de cuisine à Nantes :

• Réalisation de la pâte à pâtes : découvrez les bons gestes pour pétrir et obtenir une texture parfaite.

• Façonnage des tagliatelles : à la main ou à l’aide d’un laminoir, selon vos préférences. Il n’est pas nécessaire d’avoir un laminoir chez soi pour participer à ce cours.

• Préparation d’une sauce maison de saison : butternut & ricotta, champignons, épinards, tomates… Des associations gourmandes pour accompagner vos pâtes en toutes saisons !

• Ajout de toppings et huile parfumée : de petits éléments qui feront la différence dans le dressage de votre assiette.

• Techniques pour décliner la recette : vous pourrez utiliser cette recette de base pour réaliser d’autres formats comme les lasagnes, ravioles ou pappardelles !

🌿 Des ingrédients frais et de saison pour une cuisine authentique et savoureuse.
🍽️ Un repas complet à emporter pour le déguster chez vous.
😋 Un moment ludique et convivial, idéal en solo, en duo ou entre amis.

📍 Où ? Ateliers Relief, Nantes
📅 Quand ? Plusieurs dates disponibles en semaine et le week-end
⏳ Durée : 2h

Embarquez pour un voyage au coeur de la cuisine japonaise le mercredi 19 juin à Nantes avec cet atelier dédié aux gyozas au porc ! Accompagné par notre chef, découvrez pas à pas les secrets de la préparation de ces raviolis japonais traditionnels : de la confection de la pâte maison à l’élaboration d’une farce gourmande à base de porc, en passant par le pliage délicat pour des gyozas aussi beaux que savoureux.

Vous repartirez avec vos créations prêtes à être dégustées, ainsi que toutes les astuces pour les refaire facilement chez vous.

Un moment gourmand et authentique autour des saveurs emblématiques du Japon !

( Cet atelier existe aussi en version végétarienne )

Venez vivre une expérience culinaire unique le 20 juin Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Cet atelier-diner est conçu pour rassembler les passionnés de cuisine et les gourmets souhaitant découvrir de nouvelles saveurs dans un cadre intime et accueillant.

Pendant ce dîner, vous préparerez ensemble un menu gastronomique à base de produits frais et de saison, tout en partageant un moment convivial autour de la table. L’occasion idéale de tisser des liens avec d’autres amateurs de cuisine et de découvrir de nouvelles recettes élaborées par notre chef qui vous accompagnera pas à pas dans la réalisation.

Pour accompagner ce délicieux repas, nous collaborons avec une caviste locale qui vous fera découvrir des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour sublimer notre menu avec des accords mets-vins surprenants.

Réservez votre place dès maintenant pour cette soirée gourmande !

Au cours de cet atelier vous réaliserez des ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon shoyu riche et parfumé,

Guidé par notre chef, découvrez les techniques traditionnelles japonaises pour réaliser des nouilles fraîches, concocter un bouillon aromatique aux saveurs complexes, et assembler votre bol de ramen à la perfection. Cet atelier convient aussi bien aux débutants curieux qu’aux amoureux de la cuisine asiatique.

Un atelier de ramen végétarien est également proposé pour ceux qui préfèrent une alternative sans viande, tout aussi savoureuse et équilibrée.

Réservez dès maintenant votre place et plongez dans une expérience gourmande et immersive au cœur des saveurs japonaises à Nantes !

Plongez dans l’univers des ramen végétariens lors de notre atelier à Nantes le 26 juin et découvrez comment préparer ce plat japonais emblématique dans une version 100% végétale. Dans cet atelier, vous apprendrez à réaliser des nouilles ramen maison à partir de farine soigneusement sélectionnée, ainsi qu'à concocter un bouillon végétal riche et parfumé. Chaque étape sera guidée par notre chef, qui vous livrera ses astuces et techniques pour sublimer votre préparation.

Cet atelier est ouvert à tous, débutants comme passionnés de cuisine. En deux heures, vous maîtriserez l’art des ramen maison et repartirez avec une portion prête à être dégustée, ainsi que toutes les astuces pour les recréer chez vous.

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire unique à Nantes !

Explorez les saveurs du Japon avec notre atelier de ramen végétarien à Nantes le 28 juin prochain ! Vous découvrirez les secrets de préparation d’un ramen authentique, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de gastronomie japonaise.

Lors de cet atelier, notre chef vous accompagnera pas à pas pour réaliser des nouilles ramen maison et un bouillon végétal riche en saveurs. Des légumes frais, des condiments typiques et des techniques traditionnelles vous permettront de composer un bol de ramen équilibré et réconfortant.

L’atelier est accessible à tous, que vous soyez débutant ou connaisseur, et vous permettra de repartir avec votre préparation et toutes les astuces nécessaires pour recréer chez vous ce mets savoureux et enchanter vos convives.

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion unique dans l’art de la cuisine japonaise !

Venez découvrir les secrets de préparation de ces délicieux raviolis japonais lors d’un atelier convivial et accessible à tous. Apprenez à réaliser une pâte maison, à confectionner une farce végétarienne gourmande à base de légumes de saison, et à maîtriser les techniques du pliage traditionnel pour obtenir d’authentiques gyozas .

Cet atelier est parfait pour les passionnés de cuisine japonaise et ceux désireux de découvrir des recettes végétariennes simples et délicieuses.

Repartez avec vos gyozas faits maison, prêts à être dégustés, ainsi que des astuces pour reproduire cette recette chez vous.

Envie de venir en famille ? Profitez d’un tarif spécial pour les enfants de moins de 16 ans et partagez ensemble ce moment culinaire au cœur des saveurs japonaises

Venez vivre une expérience culinaire inoubliable le 4 juillet à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Ce dîner-atelier convivial vous invite à cuisiner et savourer ensemble un repas de saison, dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Destiné à tous les passionnés de cuisine, cet événement vous permet de préparer un menu complet à base d'ingrédients frais et de qualité. Vous apprendrez à élaborer chaque plat tout en partageant un moment de convivialité avec d'autres amateurs de gastronomie.

Pour enrichir cette expérience, nous collaborons avec une caviste locale pour vous faire découvrir des vins biologiques soigneusement choisis pour sublimer les plats. L'occasion idéale pour explorer des produits locaux et savourer des accords mets-vins surprenants.

Ne manquez pas cette soirée unique, où partage, saveurs et découvertes seront au rendez-vous ! Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire exceptionnelle.

Plongez dans l'univers de la cuisine japonaise avec notre atelier de ramen végétarien à Nantes le 5 juillet ! Découvrez les secrets d'un ramen authentique, conçu spécialement pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de saveurs nippones. Accompagné pas à pas par notre cheffe, vous apprendrez à réaliser des nouilles ramen maison et à préparer un bouillon végétal riche, savoureux et parfaitement équilibré.

Cet atelier vous permettra de maîtriser les techniques traditionnelles japonaises pour recréer ce plat emblématique et réconfortant chez vous.

Ne manquez pas cette expérience culinaire unique où saveurs et traditions japonaises se rencontrent !

Vous adorez la cuisine italienne et rêvez d’apprendre à réaliser des pâtes fraîches maison ? Rejoignez notre atelier ravioles à Nantes le 10 juillet et plongez dans l’univers gourmand de la pasta fresca !

Au programme, vous découvrirez les secrets d’une pâte à ravioles fine et souple, que vous façonnerez avec précision avant de la garnir d’une farce savoureuse à la ricotta, citron & sésame. Vous apprendrez les techniques de pliage traditionnelles des doppio ravioli, ces ravioles doubles élégantes et généreuses.

👩‍🍳 Ce que vous apprendrez :

• Préparation de la pâte à ravioles : choix des ingrédients, pétrissage et laminage pour une texture parfaite

• Élaboration d’une farce crémeuse et parfumée : ricotta onctueuse, zestes de citron frais & sésame torréfié

• Techniques de pliage et façonnage : doppio ravioli, cappellacci, tortellini… maîtrisez plusieurs formes traditionnelles

• Conseils de cuisson et assaisonnement : comment réussir une cuisson al dente et sublimer vos ravioles avec des beurres noisettes ou des beurres à la sauge.

🍝 Un atelier pour tous les passionnés de pâtes fraîches et de cuisine italienne
🍋 Une recette estivale aux saveurs méditerranéennes
🥡 Repartez avec vos ravioles maison prêtes à cuire et à déguster chez vous
🌟 Un moment convivial et gourmand à partager

📍 Où ? Ateliers Relief, Nantes
📅 Quand ? Le 10 juillet. Plusieurs dates disponibles en semaine et le week-end
⏳ Durée : 2h

Venez vivre une expérience culinaire unique lors des Dîners des Ateliers Relief et plongez dans une soirée de cuisine collaborative, de dégustation et d'accords mets & vins, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

L'idée est simple : réunir des passionnés de cuisine pour préparer ensemble un menu avec des produits de saison. Ce dîner intimiste vous offre l’opportunité de partager des moments agréables, d’échanger et de savourer des plats préparés à plusieurs mains.

Pour compléter cette expérience, nous collaborons avec une caviste locale pour vous faire découvrir des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat. Vous dégusterez des vins provenant de nos terroirs locaux, ainsi que des découvertes régionales, qui sublimeront vos créations gastronomiques.

Rejoignez-nous pour cette soirée gourmande, où partage et saveurs s’invitent à votre table. Repartez avec des souvenirs mémorables et de nouvelles saveurs à savourer !

Participez à notre atelier immersif de Ramen Shoyu à Nantes le 12 juillet et apprenez à préparer des ramen maison avec un bouillon riche et savoureux, accompagné de porc tendre et des garnitures authentiques, pour recréer ce plat emblématique de la cuisine japonaise.

Guidé par notre chef, vous découvrirez les techniques traditionnelles pour réaliser un ramen parfait, de la préparation du bouillon aux garnitures. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre plat prêt à être dégusté chez vous, ainsi que tous les conseils pour le reproduire facilement dans votre cuisine.

Réservez dès maintenant votre place et embarquez pour une expérience culinaire japonaise unique à ne pas manquer !

Venez vivre une expérience culinaire unique à Nantes le 5 septembre lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Cet "atelier-dîner" est l’occasion de cuisiner et déguster ensemble un menu de saison dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Les Dîners des Ateliers Relief sont conçus pour rassembler les passionnés de cuisine et les amateurs de bons moments autour d'une table. Ensemble, vous participez à la préparation d’un repas réalisé à plusieurs mains, tout en découvrant des mets de saison soigneusement élaborés. Ce dîner est également l'occasion idéale pour échanger et créer des liens autour de la passion de la gastronomie.

Pour sublimer cette expérience, nous avons sélectionné des vins biologiques de la région, en parfaite harmonie avec les différents plats du menu.

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier culinaire exceptionnel à Nantes.