Vous avez toujours souhaité apprendre à réaliser votre ramen végétal maison ? Apprenez confectionner ce plat emblématique japonais à l’occasion de notre cours de cuisine du 5 avril prochain, à Nantes. Cet atelier vous permettra de découvrir toutes les techniques essentielles pour préparer un bol de ramen équilibré et gourmand, à emporter et à déguster chez vous !
Au programme de ce cours de cuisine à Nantes :
Élaboration du bouillon shoyu : maîtrisez les secrets d’un bouillon japonais riche en umami, à base d’ingrédients végétaux et d’assaisonnements typiques.
Fabrication des nouilles maison : réalisez votre propre pâte, façonnez-la à la main ou au laminoir, et découpez des nouilles fraîches à la texture parfaite.
Assaisonnements et équilibre des saveurs : sauce soja, miso, huiles aromatiques… Apprenez à doser chaque élément pour obtenir un ramen harmonieux.
Garnitures gourmandes : tofu mariné, légumes croquants, champignons parfumés… Composez un bol généreux aux saveurs authentiques.
Astuces pour reproduire la recette chez vous : repartez avec toutes les techniques et variantes pour recréer vos ramen maison en toute simplicité.
🌿 Une cuisine végétarienne savoureuse et équilibrée, inspirée des traditions japonaises.
🥡 Un ramen maison à emporter, prêt à être dégusté chez vous.
🎉 Une expérience culinaire immersive et conviviale, parfaite pour explorer la gastronomie asiatique.
📍 Où ? Ateliers Relief, Nantes
📅 Quand ? Plusieurs dates disponibles en semaine et le week-end
⏳ Durée : 2h