Rejoignez-nous pour les dîners des Ateliers Relief, un vendredi par mois : cuisinez ensemble, dégustez vos créations gastronomiques et savourez des accords mets & vin dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Les Dîners des Ateliers Relief ont été créés pour vous offrir une expérience originale, dans un cadre bienveillant et accueillant. Nous avons voulu penser ce format comme une façon de rassembler des personnes dont le premier point commun est de bien manger ! Quoi de mieux qu’un dîner, dans un lieu intimiste pour apprendre à se connaître et partager ensemble un repas fait à plusieurs mains ?

Nous travaillons avec une caviste pour vous proposer des vins biologiques adaptés à nos menus saisonniers. Nous aimons créer la surprise en vous faisant découvrir des vins de nos terroirs mais aussi de belles découvertes régionales.

Préparez un joli plat de fête lors de notre cours de cuisine à Nantes !

Le 28 novembre, apprenez à réaliser des ravioles maison garnies d'une délicieuse farce aux champignons, parfaites pour sublimer votre menu de Noël.

Sous les conseils de votre chef, vous découvrirez comment confectionner des pâtes fraîches et les remplir d'une préparation riche en saveurs forestières, idéale pour les repas festifs de fin d'année.

Cet atelier est conçu pour ceux qui souhaitent ajouter une touche d'originalité à leur dîner de Noël tout en s'initiant à la cuisine italienne traditionnelle. Rejoignez-nous pour une expérience culinaire conviviale et repartez avec une recette qui impressionnera vos invités.

Rejoignez-nous le samedi 30 novembre au matin pour un atelier de cuisine japonaise à Nantes et apprenez à préparer des gyozas 100% végétariens.

Lors de ce cours convivial, vous apprendrez à réaliser des gyozas maison, de la pâte jusqu'à la farce savoureuse aux légumes, en passant par l'art du pliage traditionnel. Notre chef vous guidera étape par étape pour maîtriser chaque technique et réussir ces raviolis japonais emblématiques.

Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise ou ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles recettes végétariennes, cet atelier est une occasion unique de perfectionner vos talents culinaires tout en vous amusant. À la fin de l’atelier, repartez avec vos gyozas maison et régalez-vous en famille ou entre amis.

Réservez dès maintenant pour cette matinée gourmande et plongez dans l'univers de la cuisine végétarienne japonaise !

Participez à notre atelier de ramen végétariens à Nantes le samedi 30 novembre après-midi, et découvrez tous les secrets pour réaliser ce plat japonais emblématique dans une version savoureuse et 100% végétale.

Durant cet atelier de cuisine, vous apprendrez à préparer des nouilles ramen maison à partir de farine de qualité, puis à concocter un bouillon végétal riche en saveurs, en utilisant des ingrédients frais et de saison. Vous découvrirez également comment choisir et intégrer des garnitures variées, comme les légumes sautés, les champignons marinés, les algues, ou encore le tofu, pour sublimer vos ramen maison. Ce cours est idéal pour les amateurs de cuisine japonaise qui souhaitent explorer des alternatives végétariennes, ou pour ceux qui cherchent à intégrer des recettes asiatiques équilibrées dans leur quotidien.

Ce cours de cuisine collectif s’adresse aussi bien aux débutants qu’aux passionnés de cuisine japonaise, et vous permettra de maîtriser toutes les étapes, de la préparation des pâtes maison à la réalisation d’un bouillon authentique. Vous repartirez non seulement avec de nouvelles compétences, mais aussi avec une délicieuse portion de ramen à déguster chez vous.

Réservez votre place pour ce cours de cuisine végétarien à Nantes et apprenez à réaliser des ramen végétariens tout aussi gourmands que la version classique !

Participez à notre atelier de gyozas végétariens à Nantes le 5 décembre en soirée.

Au cours de cette session, vous apprendrez à préparer ces raviolis japonais emblématiques, entièrement à base de légumes. De la réalisation de la pâte maison aux techniques de pliage traditionnelles, en passant par la préparation d'une farce savoureuse, vous serez guidés pour créer des gyozas authentiques et délicieux.

Idéal pour les passionnés de cuisine japonaise et les amateurs de plats végétariens, cet atelier vous permettra de repartir avec vos créations, prêtes à être dégustées.

Nos cours de cuisine sont accessibles à tous niveaux. Nous proposons également aux parents souhaitant être accompagnés de leurs enfants, un tarif spécial pour profiter de ce moment là à deux!

Plongez dans la magie des fêtes avec notre dîner des Ateliers Relief spécial Noël, le 6 décembre à Toulouse. Offrez-vous un moment privilégié pour apprendre à préparer un menu de Noël gourmand et festif, accompagné de vins minutieusement choisis par notre caviste partenaire. Ce dîner-atelier unique vous permettra de maîtriser des recettes de saison qui éblouiront vos convives lors des fêtes de fin d’année.

Lors de cette soirée, vous cuisinerez ensemble un repas raffiné aux saveurs hivernales, spécialement conçu pour les festivités de Noël. Encadré par notre chef passionné, ce dîner spécial mettra à l’honneur des ingrédients de qualité issus de producteurs locaux et des recettes créatives, tout en respectant les traditions culinaires de Noël. Vous apprendrez également à associer vos plats à des vins soigneusement sélectionnés pour sublimer chaque saveur.

C’est l’événement idéal pour tous ceux qui cherchent à enrichir leur répertoire culinaire pour les fêtes, à vivre une expérience immersive en cuisine ou à passer un moment convivial en compagnie de passionnés de cuisine à Toulouse. Réservez votre place et venez célébrer Noël de la manière la plus gourmande qui soit, lors de ce dîner d’exception où partage et savoir-faire seront à l’honneur.

Rejoignez-nous pour les dîners des Ateliers Relief, un vendredi par mois : cuisinez ensemble, dégustez vos créations gastronomiques et savourez des accords mets & vin dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Les Dîners des Ateliers Relief ont été créés pour vous offrir une expérience originale, dans un cadre bienveillant et accueillant. Nous avons voulu penser ce format comme une façon de rassembler des personnes dont le premier point commun est de bien manger ! Quoi de mieux qu’un dîner, dans un lieu intimiste pour apprendre à se connaître et partager ensemble un repas fait à plusieurs mains ?

Nous travaillons avec une caviste pour vous proposer des vins biologiques adaptés à nos menus saisonniers. Nous aimons créer la surprise en vous faisant découvrir des vins de nos terroirs mais aussi de belles découvertes régionales.

Participez à notre atelier de cuisine spécial pâtes fraîches le 16 novembre et apprenez tous les secrets pour réaliser des tagliatelles maison ! Au cours de l’atelier, notre chef vous guidera pas à pas dans la préparation et le pétrissage de la pâte pour obtenir une texture parfaite. Vous façonnerez ensuite vos tagliatelles à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon vos envies et votre niveau de confort.

Pour accompagner vos pâtes, nous préparons une sauce de saison, comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux. À la fin de cet atelier de cuisine italien, vous repartirez avec un délicieux repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté. Amoureux des pâtes fraîches ou curieux d’apprendre, cet atelier est fait pour vous !

Envie d’un voyage culinaire au Japon ? En participant à l’atelier de ramen végétarien du 11 janvier 2025 vous découvrirez les secrets d’un ramen authentique et savoureux, adapté aux amateurs de cuisine végétarienne et aux passionnés de saveurs japonaises. Pendant l’atelier, notre chef vous guidera dans la préparation de nouilles ramen maison et d’un bouillon végétal riche en arômes. Des légumes soigneusement choisis, des assaisonnements typiques et des astuces de chef vous permettront de réaliser un bol de ramen équilibré, généreux et réconfortant. 

L’atelier est conçu pour être accessible à tous, débutants comme passionnés de cuisine japonaise. En seulement quelques heures, vous maîtriserez les étapes essentielles pour recréer ce plat emblématique chez vous. 

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion dans la cuisine japonaise, partagée dans une ambiance conviviale et chaleureuse ! 

Participez à notre atelier de cuisine japonaise le 16 janvier et apprenez à réaliser de délicieux gyozas au porc, les authentique raviolis japonais qui enchantent les amateurs de saveurs asiatiques. Lors de cet atelier, vous découvrirez les étapes essentielles pour préparer la pâte maison et la farce au porc, puis vous vous initierez aux techniques de pliage traditionnel pour obtenir des gyozas parfaitement formés.

Cet atelier de cuisine japonaise est idéal pour les passionnés de cuisine asiatique ou ceux qui souhaitent s’initier aux recettes japonaises dans une ambiance conviviale et chaleureuse. Rejoignez-nous pour une soirée de partage autour de ces délices typiquement japonais et repartez avec tout le savoir-faire nécessaire pour impressionner vos proches à la maison !

Rendez-vous au prochain Dîner des Ateliers Relief le 17 janvier pour un moment de convivialité et de partage autour de la cuisine.

Conçus pour offrir une expérience culinaire unique, les Dîners des Ateliers Relief rassemblent les gourmands et les passionnés de bonne cuisine dans un cadre chaleureux et bienveillant, le temps d’un dîner préparé à plusieurs mains. Vous apprendrez à réaliser des plats raffinés à base de produits de saison, sous les conseils avisés de notre chef.

Chaque étape de préparation sera accompagnée de dégustations de vins biologiques, soigneusement sélectionnés en collaboration avec une caviste locale spécialisée dans les accords mets & vins. Entre découvertes locales et saveurs de terroir, chaque dîner est une occasion de surprendre vos papilles !

Plongez dans l’univers de la cuisine japonaise lors de notre atelier de ramen végétarien à Nantes, le 11 janvier 2025. Venez apprendre les secrets d’un ramen authentique et savoureux, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de saveurs nippones. Guidé par notre chef, vous découvrirez comment préparer des nouilles ramen maison ainsi qu’un bouillon végétal riche et équilibré en arômes.

Réservez dès maintenant votre place et repartez avec toutes les compétences nécessaires pour recréer ce plat emblématique et réconfortant chez vous !

Ne manquez pas le Dîner des Ateliers Relief du 24 janvier, un rendez-vous attendu du vendredi soir ! Chaque dîner est l'occasion de préparer un repas complet ensemble, dans une ambiance chaleureuse et détendue.

Vous participerez à l’élaboration de plats savoureux à plusieurs mains, tout en profitant d'une atmosphère propice aux échanges et à la découverte.

Pour accompagner votre menu, nous travaillons en partenariat avec une caviste qui sélectionne des vins biologiques en harmonie avec nos recettes de saison. Entre vins locaux et belles découvertes de nos régions, chaque soirée est une invitation à surprendre vos papilles avec des accords mets & vins soigneusement choisis.

Découvrez tous les secrets pour réussir des tagliatelles maison lors de notre atelier du 25 janvier ! Pendant le cours, notre chef vous accompagnera à chaque étape, du pétrissage de la pâte pour obtenir une texture parfaite jusqu'au façonnage des tagliatelles, que vous travaillerez à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon votre préférence.

Pour sublimer vos pâtes, nous préparerons ensemble une sauce de saison, avec des associations comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux. À l’issue de cet atelier de cuisine italienne, vous repartirez avec un repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté chez vous !

Participez à un atelier de cuisine italienne le 30 janvier 2025 à Nantes, où vous apprendrez à confectionner de savoureuses ravioles maison farcies à la ricotta et au citron. Cet atelier est parfait pour les amateurs de pâtes fraîches et pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs traditionnelles italiennes dans une ambiance conviviale.

Vous serez guidés pas à pas dans la réalisation de ravioles fraîches, depuis la préparation de la pâte jusqu'à la farce onctueuse à base de ricotta et de zeste de citron. Vous découvrirez toutes les techniques artisanales pour obtenir une pâte parfaitement pétrie, fine et souple, et assembler vos ravioles avec précision.

Cet atelier s'adresse à tous, que vous soyez débutant ou fin cuisinier, et vous permettra de découvrir des techniques culinaires italiennes tout en partageant un moment chaleureux autour de la cuisine méditerranéenne.

Cet atelier vous permettra de repartir avec de nouvelles connaissances et techniques ! Emportez avec vous une portion de ravioles pour deux personnes à dévorer dès votre retour chez vous.

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de cuisine italienne à Nantes !

Participez à notre atelier de cuisine japonaise le samedi 6 février à Nantes, et apprenez à confectionner des gyozas végétariens maison !

Dans une ambiance conviviale, découvrez tous les secrets des gyozas, ces raviolis japonais emblématiques, de la préparation de la pâte à la réalisation d’une farce aux légumes savoureuse. Guidé par notre chef, vous apprendrez également la technique de pliage traditionnel pour des gyozas parfaitement formés et gourmands.

Cet atelier est idéal pour les passionnés de cuisine japonaise, mais aussi pour ceux qui souhaitent enrichir leur répertoire de recettes végétariennes. À la fin de la session, repartez avec vos gyozas maison, prêts à être dégustés.

Réservez dès maintenant votre place pour cette soirée de découverte culinaire !

Rejoignez-nous le 7 février pour une expérience culinaire inoubliable lors de notre Dîner des Ateliers Relief à Nantes. Ce moment de convivialité unique vous invite à partager un repas préparé ensemble dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Les Dîners des Ateliers Relief sont pensés pour rassembler des passionnés de cuisine et de bons moments. Dans un cadre intimiste, vous aurez l'occasion d’apprendre à vous connaître tout en savourant un repas préparé à plusieurs mains. Chaque dîner est une occasion de découvrir des mets de saison, élaborés avec soin, et de tisser des liens autour de la table.

Pour accompagner ce repas, nous collaborons avec une caviste pour vous proposer des vins biologiques parfaitement assortis à nos menus saisonniers, avec des découvertes des terroirs locaux et des surprises régionales.

Venez vivre cette expérience conviviale et gourmande, et laissez-vous surprendre par des saveurs inattendues !

Le samedi 8 février prochain, prenez la direction de l’Inde avec ce cours dédié à un classique de la gastronomie indienne : un Butterchicken accompagné de pains naans.

Apprenez à préparer des pains naans moelleux et un butterchicken crémeux et parfumé, un plat emblématique qui fait le bonheur des amateurs de cuisine indienne à travers le monde. Ce cours est parfait pour ceux qui souhaitent s'initier aux techniques de base ou approfondir leur passion pour les épices indiennes.

Sous la conduite de notre chef passionnée, vous apprendrez les gestes essentiels pour réaliser de véritables pains naans, dorés à la perfection, et un butter chicken aux épices douces, mijoté dans une sauce onctueuse à base de tomates et de crème.

Vous serez reçus par Laure-Emmanuelle, notre chef passionnée par les cuisines du monde et qui se fera un véritable plaisir de partager avec vous cette recette réconfortante et incroyablement bonne.

Pour ceux qui souhaitent découvrir d’autres facettes de la cuisine indienne ou des alternatives végétariennes, nous proposerons également des variantes adaptées à tous les régimes alimentaires lors de futurs ateliers. Ne manquez pas cette occasion unique de plonger dans les traditions culinaires de l'Inde et de partager un moment gourmand autour des saveurs exotiques qui feront voyager vos papilles.

Cet atelier vous permettra de repartir avec un plat mijoté pour 2 personnes ainsi que des pains naans pour l’accompagner.

Plongez dans l'art culinaire japonais le 8 février à Nantes et découvrez notre atelier de ramen shoyu ! Lors de cet événement unique, vous apprendrez à réaliser des ramen maison au porc avec un bouillon riche et des garnitures authentiques qui éveilleront vos papilles !

Nous proposons également des versions végétariennes.

Cet atelier est l’occasion de s'initier aux secrets de la préparation de véritables ramen. Nos chefs vous guideront dans chaque étape pour créer un plat traditionnel savoureux, fidèle aux techniques de la gastronomie japonaise.

Envie d’un voyage culinaire au Japon ? En participant à l’atelier de ramen végétarien du 13 février vous découvrirez les secrets d’un ramen authentique et savoureux, adapté aux amateurs de cuisine végétarienne et aux passionnés de saveurs japonaises. Pendant l’atelier, notre chef vous guidera dans la préparation de nouilles ramen maison et d’un bouillon végétal riche en arômes. Des légumes soigneusement choisis, des assaisonnements typiques et des astuces de chef vous permettront de réaliser un bol de ramen équilibré, généreux et réconfortant. 

L’atelier est conçu pour être accessible à tous, débutants comme passionnés de cuisine japonaise. En seulement quelques heures, vous maîtriserez les étapes essentielles pour recréer ce plat emblématique chez vous. 

Découvrez tous les secrets pour réussir des tagliatelles maison lors de notre atelier de cuisine italienne le 20 février ! Accompagné par notre chef, vous apprendrez chaque étape : du pétrissage de la pâte pour une texture idéale, jusqu'au façonnage des tagliatelles, que vous pourrez réaliser à la main ou avec une machine à pâtes, selon vos envies.

Pour sublimer vos créations, nous cuisinerons ensemble une sauce de saison en explorant des associations gourmandes, comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et riche en saveurs. À la fin de cet atelier culinaire, vous repartirez avec un délicieux repas pour deux personnes, prêt à être dégusté chez vous.

Rejoignez-nous pour cette immersion dans l’art des pâtes fraîches et vivez un moment de convivialité autour des saveurs de l'Italie !

Rejoignez-nous le samedi 22 février pour un atelier de cuisine japonaise à Nantes et apprenez à préparer des gyozas 100% végétariens.

Lors de ce cours, vous apprendrez à réaliser des gyozas maison, de la pâte jusqu'à la farce savoureuse aux légumes, en passant par l'art du pliage traditionnel. Notre chef vous guidera à chaque étape pour maîtriser les techniques et réussir ces raviolis japonais emblématiques.

Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise ou ceux qui souhaitent découvrir de nouvelles recettes végétariennes, cet atelier est une occasion unique de perfectionner vos talents culinaires tout en vous amusant. À la fin de l’atelier, repartez avec vos gyozas maison et régalez-vous en famille ou entre amis.

Réservez dès maintenant pour cette matinée gourmande et plongez dans l'univers de la cuisine végétarienne japonaise !

Plongez dans une aventure culinaire authentique en découvrant nos ateliers de ramen shoyu, une expérience qui éveillera vos papilles et vous transportera au cœur du Japon. Apprenez les secrets de la préparation des ramen maison, de la création d'un bouillon riche en saveurs et des garnitures traditionnelles qui complètent ce plat emblématique de la cuisine japonaise.

La cuisine japonaise est de plus en plus appréciée par nos palais français. Nous vous proposons à l’occasion de ce cours de vous livrer les secrets pour reproduire de la façon la plus fidèle possible de véritables ramen shoyu, au porc.

Notre cours du 22 février à Nantes sera consacré à la recette authentique. Nous proposons également des versions végétariennes.

Rejoignez-nous pour les Dîners des Ateliers Relief et plongez dans une expérience culinaire unique. Cuisine collaborative, dégustation de vos créations gastronomiques, et accords mets & vins se mêlent dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Les Dîners des Ateliers Relief ont été conçus pour offrir un moment original et agréable dans un cadre bienveillant. L’idée est simple : réunir des passionnés de cuisine autour d’un repas fait à plusieurs mains. Dans un lieu intimiste, ce dîner devient l'occasion idéale pour échanger, apprendre à se connaître, et savourer ensemble des plats réalisés en commun.

En collaboration avec une caviste, nous vous proposons des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour accompagner nos menus de saison. Laissez-vous surprendre par des vins issus de nos terroirs locaux, ainsi que de belles découvertes régionales, pour enrichir chaque bouchée.

Le 28 février, venez vivre cette expérience gourmande et conviviale, et repartez avec de nouvelles saveurs et souvenirs partagés !

Embarquez pour un voyage gourmand au cœur de la cuisine maghrébine en réalisant un authentique tajine ! Pour ce second atelier de découverte des cuisines du monde, nous vous invitons à explorer les saveurs du Maghreb en apprenant à préparer un tajine aux citrons confits et aux olives, accompagné d’une sauce harissa à l’amande et d’un pain maison.

Sous les conseils de notre cheffe Laure-Emmanuelle, vous apprendrez à confectionner étape par étape ce tajine savoureux, mêlant olives, citrons confits et parfumé d’un subtil mélange d’épices. Le tout accompagné d’une sauce harissa relevée, adoucie par la douceur des amandes, et accompagné d’un pain plat maison pour savourer jusqu’à la dernière goutte de sauce.

À la fin de l’atelier, vous repartirez avec votre tajine mijoté pour deux personnes, une portion de sauce harissa maison et votre pain fraîchement préparé, prêts à être dégustés. De quoi prolonger cette expérience culinaire chez vous !

Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier culinaire unique et laissez-vous séduire par les parfums envoûtants et la richesse des saveurs de la cuisine maghrébine. Une expérience conviviale et gourmande qui fera voyager vos papilles !

Explorez l’art culinaire japonais lors de notre atelier de Ramen Shoyu à Nantes le 1er mars ! Apprenez à préparer de délicieux Ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon riche et de garnitures authentiques qui régaleront vos papilles.

Ce cours de cuisine japonaise existe également en version végétarienne.

Sous la guidance et les conseils de notre chef, vous découvrirez les techniques traditionnelles et les secrets d’un ramen savoureux et repartirez avec ce plat emblématique chez vous.

Réservez vite votre place pour cette immersion gourmande au cœur de la cuisine japonaise !

Participez à notre atelier de cuisine japonaise à Nantes le 6 mars et apprenez à préparer d’authentiques gyozas au porc, ces raviolis japonais emblématiques ! Découvrez les secrets pour réaliser une pâte maison, confectionner une farce savoureuse à base de porc et maîtriser les techniques du pliage traditionnel pour des gyozas parfaits.

Cet atelier culinaire est idéal pour s’initier à l’art de la gastronomie japonaise tout en partageant un moment convivial. Que vous soyez amateur de cuisine asiatique ou curieux de découvrir une nouvelle recette, vous repartirez avec vos réalisations ainsi que le savoir-faire pour recréer ces délices japonais chez vous.

Réservez vite votre place pour cette immersion gourmande au cœur des saveurs japonaises !

Rejoignez-nous le 7 mars à Nantes pour une expérience culinaire exceptionnelle lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Cet "atelier-dîner" vous invite à partager un repas préparé ensemble dans une ambiance chaleureuse et accueillante.

Les Dîners des Ateliers Relief sont conçus pour rassembler les passionnés de cuisine et les amoureux de bons moments. Dans un cadre convivial, vous préparerez un repas à plusieurs mains, tout en découvrant des mets de saison soigneusement élaborés. Ce dîner sera également l’occasion de tisser des liens autour de la table.

Pour accompagner ce délicieux repas, nous collaborons avec une caviste locale pour vous proposer des vins biologiques en parfaite harmonie avec nos menus de saison, offrant ainsi une découverte des terroirs locaux et des surprises régionales.

Venez vivre une soirée gourmande et surprenante, pleine de saveurs ! Réservez votre place dès maintenant pour cet atelier culinaire unique à Nantes.

Participez à notre cours de cuisine italienne le 13 mars 2025 à Nantes, où vous apprendrez à confectionner de savoureuses ravioles maison farcies à la ricotta et au citron. Cet atelier est parfait pour les amateurs de pâtes fraîches et pour ceux qui souhaitent explorer les saveurs traditionnelles italiennes dans une ambiance conviviale.

Vous serez guidés pas à pas dans la réalisation de ravioles fraîches, depuis la préparation de la pâte jusqu'à la farce onctueuse à base de ricotta et de zeste de citron. Vous découvrirez toutes les techniques pour obtenir une pâte parfaitement pétrie, fine et souple, et assembler vos ravioles avec précision.

A la fin de l’atelier, vous emportez avec vous une portion de ravioles pour deux personnes, prêt à être engloutit dès votre retour chez vous.

Réservez dès maintenant votre place !

Découvrez tous les secrets pour réussir des tagliatelles maison lors de notre atelier du 15 mars prochain. Pendant ce cours, notre chef vous guidera à chaque étape, du pétrissage de la pâte pour obtenir une texture parfaite jusqu'au façonnage des tagliatelles, à la main ou avec une machine à pâtes, selon votre préférence.

Pour accompagner vos pâtes, nous préparerons ensemble une sauce de saison avec des associations gourmandes comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec un repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté chez vous !

Réservez vite votre place pour cette immersion dans l’art de la cuisine italienne !

Plongez dans l'univers de la cuisine japonaise lors de notre atelier de ramen végétarien à Nantes, le 15 mars ! Découvrez les secrets d’un ramen authentique, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de saveurs nippones. Sous la direction de notre chef, vous apprendrez à préparer des nouilles ramen maison et à concocter un bouillon végétal riche, savoureux et parfaitement équilibré.

Cet atelier est l'occasion idéale de maîtriser les techniques traditionnelles japonaises et de repartir avec toutes les astuces pour recréer ce plat emblématique et réconfortant chez vous. Ne manquez pas cette expérience culinaire unique !

Rejoignez notre atelier de gyozas végétariens le 20 mars à Nantes et découvrez comment préparer ces célèbres raviolis japonais avec une farce à base de légumes !

Guidé par notre chef, vous réaliserez la pâte maison, confectionnerez une farce savoureuse et apprenderez les techniques du pliage traditionnel pour des gyozas authentiques et délicieux.

Parfait pour les amateurs de cuisine japonaise et les adeptes de plats végétariens, cet atelier culinaire convient à tous les niveaux. Repartez avec vos créations prêtes à être dégustées et toutes les astuces pour les refaire chez vous.

Parents et enfants sont les bienvenus avec à un tarif spécial pour partager ce moment en famille. (Pour les enfants de -16 ans). Réservez dès maintenant votre place pour une soirée gourmande et conviviale au cœur des saveurs du Japon ! 

Venez vivre une expérience culinaire exceptionnelle le 21 mars à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Cet atelier-dîner vous invite à cuisiner et déguster ensemble vos plats dans une atmosphère conviviale.

Conçu pour rassembler les passionnés de cuisine, cet événement vous permettra de préparer un repas de saison avec des ingrédients frais et de qualité. Dans un cadre chaleureux, vous apprendrez à élaborer un menu complet tout en tissant des liens avec d'autres gourmets.

Pour sublimer cette expérience, nous collaborons avec une caviste locale qui vous fera découvrir des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour accompagner chaque plat. L'occasion de découvrir des produits locaux et des accords surprenants.

Ne manquez pas cette soirée gourmande, pleine de partage et de saveurs inattendues ! Réservez votre place dès maintenant pour cette expérience culinaire unique à Nantes.

Venez découvrir les secrets des tagliatelles maison lors de notre atelier du 27 mars ! Pendant ce cours, notre chef vous guidera à chaque étape, du pétrissage de la pâte pour obtenir une texture parfaite jusqu'au façonnage des tagliatelles. Le façonnage se fera à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon votre préférence.
Pour sublimer vos pâtes, nous préparerons ensemble une sauce de saison avec des associations gourmandes comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux.
À l’issue du cours, vous repartirez avec un repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté, ainsi que toutes les astuces nécessaires pour le recréer chez vous.
Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire italienne !

Plongez au cœur de la cuisine japonaise le 29 mars avec notre atelier de Ramen Shoyu à Nantes ! Lors de ce cours, apprenez à préparer de véritables Ramen maison, avec un bouillon riche et parfumé, accompagné de porc tendre.

À savoir que nous proposons également des ateliers de ateliers de Ramen végétarienne.

Guidé par notre chef, découvrez les techniques traditionnelles japonaises : préparation des nouilles, équilibre des saveurs et dressage authentique. Cet atelier est parfait pour les amateurs de gastronomie et les passionnés de saveurs asiatiques souhaitant maîtriser un plat emblématique de la cuisine japonaise.

À la fin de l’atelier, repartez avec vos Ramen prêts à être dégustés et les compétences pour les recréer chez vous. Réservez vite votre place pour cette expérience gourmande et conviviale, et plongez dans les secrets de la gastronomie japonaise !

Partager un moment convivial et gourmand le 4 avril à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief !Ce dîner-atelier est une expérience unique qui allie le plaisir de cuisiner et le partage autour d’une table où chacun contribue à la réalisation d’un menu élaboré avec soin. Les Dîners des Ateliers Relief sont conçus pour réunir les amateurs de cuisine et les passionnés de gastronomie. Accompagné par notre chef, vous réaliserez des recettes de saison, travaillées avec des ingrédients locaux et de qualité, tout en profitant d’un cadre intimiste favorisant les échanges et les belles rencontres.

Pour sublimer ce repas, nous collaborons avec une caviste locale qui sélectionne des vins biologiques en parfaite harmonie avec les plats, vous offrant ainsi une exploration sensorielle des terroirs et des accords mets-vins.

Réservez votre place dès maintenant pour vivre une soirée gourmande, authentique et riche en découvertes culinaires à Nantes !

Rejoignez-nous le mercredi 10 avril à Nantes pour un atelier de cuisine japonaise dédié à la préparation des gyozas au porc, ces célèbres raviolis japonais !

Guidé par notre chef, vous apprendrez toutes les étapes pour réussir ce plat emblématique : comment réaliser une pâte maison, concocter une farce savoureuse à base de porc et maîtriser l’art du pliage traditionnel pour des gyozas impeccables et délicieux.

Parfait pour les passionnés de cuisine asiatique ou ceux qui souhaitent explorer de nouvelles saveurs, cet atelier culinaire vous permettra de repartir avec vos gyozas faits maison et toutes les techniques nécessaires pour les recréer chez vous.

Ne manquez pas cette immersion gourmande en réservant dès maintenant votre place pour vivre une expérience conviviale autour de la gastronomie japonaise !

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Plongez dans l’univers de la cuisine japonaise le 12 avril prochain à Nantes lors en participant à notre atelier de Ramen Shoyu ! Vous apprendrez à préparer de délicieux ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon riche et savoureux, le tout accompagné des garnitures traditionnelles de ce plat.

Nous proposons également une version végétarienne de cet atelier, pour ceux qui souhaitent découvrir un ramen tout aussi délicieux, mais sans viande.

Sous les conseils de notre chef, vous maîtriserez les techniques traditionnelles pour préparer un ramen typique et repartirez avec votre plat prêt à être dégusté chez vous. Ainsi qu’avec toutes les astuces pour le reproduire chez vous !

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire japonaise inoubliable !

Explorez les saveurs du Japon avec notre atelier de ramen végétarien à Nantes le 17 avril ! Vous découvrirez les secrets de préparation d’un ramen authentique, spécialement conçu pour les amateurs de cuisine végétarienne et les passionnés de gastronomie japonaise.

Lors de cet atelier, notre chef vous accompagnera pas à pas pour réaliser des nouilles ramen maison et un bouillon végétal riche en saveurs. Des légumes frais, des condiments typiques et des techniques traditionnelles vous permettront de composer un bol de ramen équilibré et réconfortant.

L’atelier est accessible à tous, que vous soyez débutant ou connaisseur, et vous permettra de repartir avec votre préparation et toutes les astuces nécessaires pour recréer chez vous ce mets savoureux et enchanter vos convives.

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion unique dans l’art de la cuisine japonaise !

Rejoignez-nous le mercredi 24 avril à Nantes pour un atelier de cuisine japonaise et découvrez comment préparer des gyozas 100% végétariens.

Au cours de cet atelier, vous apprendrez à confectionner des gyozas maison, en maîtrisant chaque étape : préparation de la pâte, réalisation d’une farce aux légumes savoureuse et technique de pliage traditionnel. Guidé par notre chef, vous perfectionnerez vos compétences culinaires tout en explorant les secrets de ces célèbres raviolis japonais.

Idéal pour les amateurs de cuisine japonaise et les curieux de nouvelles recettes végétariennes, cet atelier est l’occasion de passer un moment convivial et créatif. À la fin de cette expérience gourmande, repartez avec vos gyozas faits maison, prêts à être dégustés en famille ou entre amis.

Réservez dès maintenant votre place et plongez avec nous dans l’univers de la cuisine japonaise !

Participez à notre atelier de cuisine italienne à Nantes le 26 avril et découvrez tous les secrets pour réaliser de délicieuses tagliatelles maison ! Guidé par notre chef, vous apprendrez chaque étape, depuis le pétrissage de la pâte pour une texture parfaite jusqu’au façonnage des tagliatelles, que vous réaliserez à la main ou à l’aide d’une machine à pâtes, selon vos envies.

Pour accompagner vos créations, nous préparerons ensemble une sauce de saison avec des associations gourmandes comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas équilibré et savoureux.

À la fin de cet atelier, repartez avec un repas complet pour deux personnes, prêt à être dégusté, et toutes les astuces nécessaires pour recréer ce plat chez vous.

Réservez dès maintenant votre place pour cette immersion culinaire italienne à Nantes et maîtrisez l’art des pâtes fraîches !

Rejoignez-nous le 26 avril à Nantes pour un atelier immersif de Ramen Shoyu ! Apprenez à concocter des ramen maison avec un bouillon riche et parfumé, accompagnés de porc tendre et des garnitures authentiques de ce plat emblématique.

Nous proposons également une version végétarienne de cet atelier, idéale pour ceux qui souhaitent savourer un ramen sans viande mais tout aussi savoureux.

Guidé par notre chef, vous experimenterez les techniques traditionnelle pour préparer un ramen parfait. À la fin de l'atelier, vous repartirez avec votre plat prêt à être dégusté chez vous, ainsi que tous les secrets pour recréer ce mets délicieux dans votre propre cuisine.

Réservez dès maintenant votre place pour cette aventure culinaire japonaise à ne pas manquer !

Participez à notre atelier de cuisine italienne le 13 mars à Nantes et apprenez à réaliser des ravioles maison, délicieusement farcies à la ricotta et au citron ! Ce cours est parfait pour les passionnés de pâtes fraîches et ceux qui souhaitent explorer les saveurs italiennes dans une ambiance chaleureuse et conviviale.

Sous l’œil expert de notre chef, vous découvrirez toutes les étapes pour préparer la pâte maison, confectionner une farce crémeuse à base de ricotta et citron, et façonner vos ravioles avec des techniques artisanales. À la fin de l’atelier, vous repartirez avec une portion de ravioles pour deux personnes à déguster chez vous.

Accessible à tous, cet atelier vous offre l’opportunité de maîtriser des savoir-faire italiens traditionnels et de partager un moment de convivialité. Réservez dès maintenant votre place pour perfectionnez vos compétences en cuisine italienne !

Participez à notre atelier de cuisine italienne à Nantes le 13 mai et apprenez à réaliser de savoureuses tagliatelles maison comme un véritable chef ! Lors de ce cours, vous serez guidé pas à pas, du pétrissage de la pâte pour une texture parfaite jusqu’au façonnage des tagliatelles, à la main ou avec une machine à pâtes, selon vos préférences.

Pour sublimer vos créations, nous élaborerons ensemble une sauce de saison. Vous serez séduit par des mariages gourmands comme butternut et noisettes ou épinards et feta, pour un repas riche en saveurs et parfaitement équilibré.

À l’issue de cet atelier culinaire italien, repartez avec un délicieux repas pour deux personnes, prêt à être dégusté, et toutes les astuces nécessaires pour maîtriser l’art des pâtes fraîches à la maison.

Ne manquez pas cette expérience unique et conviviale ! Réservez dès maintenant votre place pour cet atelier de cuisine italienne à Nantes.

Venez vivre une expérience culinaire japonaise inoubliable le mercredi 10 avril à Nantes lors de notre atelier de préparation des gyozas au porc, ces délicieux raviolis traditionnels japonais !

Sous la guidance de notre chef, vous apprendrez à maîtriser chaque étape pour réaliser ces gyozas parfaitement : de la pâte maison à la farce savoureuse à base de porc, sans oublier l’art du pliage traditionnel pour un résultat à la fois authentique et délicieux.

Cet atelier est une occasion idéale de découverte pour les passionnés de cuisine asiatique ou ceux désireux de découvrir les secrets de la gastronomie japonaise. À la fin de la session, vous repartirez avec vos gyozas faits maison et toutes les astuces nécessaires pour recréer ce plat emblématique chez vous.

Réservez vite votre place pour cet atelier convivial et gourmand et plongez dans l’univers savoureux des gyozas japonais !

Venez vivre une expérience culinaire unique le 16 mai à Nantes lors de notre Dîner des Ateliers Relief ! Rejoignez-nous pour un atelier-dîner exceptionnel, où vous aurez la chance de préparer un repas de saison dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Cet atelier culinaire est conçu pour rassembler les passionnés de cuisine et les gourmets souhaitant découvrir de nouvelles saveurs dans un cadre intime et accueillant.

Pendant ce dîner, vous préparerez ensemble un menu gastronomique à base de produits frais et de saison, tout en partageant un moment convivial autour de la table. Les Dîners des Ateliers Relief sont l’occasion idéale de tisser des liens avec d’autres amateurs de cuisine et de découvrir de nouvelles recettes élaborées par notre chef qui vous accompagnera pas à pas dans la réalisation. .

Pour accompagner ce délicieux repas, nous avons le plaisir de collaborer avec une caviste locale qui vous fera découvrir des vins biologiques soigneusement sélectionnés pour sublimer notre menu avec des accords mets-vins surprenants.

Réservez votre place dès maintenant pour cette soirée gourmande faite de rencontres découvertes autour de la cuisine !

Au cours de cet atelier unique, découvrez comment réaliser des ramen maison au porc, accompagnés d’un bouillon shoyu riche et parfumé, ainsi que des garnitures authentiques qui sublimeront votre plat.

Une version végétarienne est également proposée pour ceux qui préfèrent une alternative sans viande, tout aussi savoureuse et équilibrée.

Sous les conseils de notre chef, vous apprendrez les techniques traditionnelles japonaises pour préparer des nouilles fraîches, concocter un bouillon aux arômes complexes et maîtriser l’art de l’assemblage parfait. Cet atelier culinaire convient aussi bien aux débutants curieux qu’aux passionnés de gastronomie asiatique.

Réservez dès maintenant votre place et plongez dans une expérience gourmande et immersive au cœur des saveurs japonaises à Nantes !

Plongez dans l’univers savoureux des ramen végétariens lors de notre atelier à Nantes le mercredi 22 mai ! Venez découvrir les secrets de ce plat japonais emblématique dans une version 100% végétale. Pendant cet atelier de cuisine, vous apprendrez à réaliser des nouilles ramen maison à partir de farine sélectionnée, à concocter un bouillon végétal riche et parfumé. Chaque étape sera guidée par notre chef, qui partagera avec vous astuces et techniques pour sublimer votre préparation.

Cet atelier est accessible à tous, débutants comme passionnés. En seulement quelques heures, vous maîtriserez l’art des ramen maison et repartirez avec une portion de ramen prête à être dégustée chez vous, ainsi que toutes les clés pour les recréer.

Réservez dès maintenant votre place pour cette expérience culinaire unique à Nantes et apprenez à réaliser des ramen végétariens gourmands et authentiques !